Salon virtuel Cepino lundi 8 juin : un rendez-vous pensé pour mettre en relation directe les domaines viticoles et les professionnels du vin.
Pour un caviste, un restaurateur ou un acheteur, rencontrer le producteur permet de comprendre ce qui ne se lit pas dans une fiche technique : le terroir, le millésime, les choix de vinification, l’équilibre recherché, la manière dont chaque cuvée peut être conseillée ou servie.
Cette relation directe change la qualité du conseil.
Elle donne des repères concrets pour parler du vin avec justesse, expliquer une sélection, accompagner un accord, défendre une bouteille autrement que par son prix ou son appellation.
Pour le domaine, ces échanges sont tout aussi importants : ils permettent d’écouter les attentes du terrain, de mieux comprendre les usages des professionnels, et de construire des partenariats solides avec celles et ceux qui feront vivre les cuvées auprès de leurs clients.
Le salon Cepino sera donc l’occasion, pour le Domaine Anne Bléchet, de présenter ses vins, d’échanger avec les professionnels et de faire connaître une production ancrée dans son territoire.
Professionnels du vin, au plaisir de vous y retrouver !
De 16h à 21h en collaboration avec 193 Gallery au 24 rue Béranger, 75003 Paris
